1、电子撮合交易简介
电子撮合交易是有交货能力的卖方在交易市场交易终端上发布售货邀约指令，由有收货能力买方发布购货指令，电子撮合电子交易平台按价格优先、时间优先原则确定双方成交价格和生成电子交易合同，并在交易市场指定交收仓库（以下简称“指定仓库”）进行实物交收的交易方式。电子撮合使用电子交易合同，交易市场制定的交易规则、交易细则等为电子交易合同（以下简称“电子合同”）的组成部分。
2、电子撮合交易交易品种
电子撮合交易的品种为油菜籽、菜籽粕、菜籽油、大豆油、棕榈油，交易市场可推出其它交易品种。参与交收的必须是经过标准包装的、质量符合GB11762-89《中华人民共和国国家标准——油菜籽》，质量符合NY/T126-1989（原"GB10375-89《中华人民共和国国家标准——饲料用菜籽粕》；参与交收的植物油必须是质量符合GB1536-2004《中华人民共和国国家标准——菜籽油》；质量符合GB1535-2003《中华人民共和国国家标准——大豆油》 质量符合GB-T 15680-1995>《中华人民共和国国家标准——食用棕榈油》。油菜籽标准交货等级为三等、菜籽粕标准等级等级为含蛋白35%的三等品、菜籽油标准等级为四级、大豆油标准等级等级为四级，棕榈油标准等级为食用精炼棕榈液油（24度）其他标准等级的商品交收时参照交收细则中可替代同类商品品级差价执行。
参与电子撮合交易的品种代码为中文汉语拼音头两个字母的大写表示，四位数字的前两位代表年份，后两位代表月份，例如：2007年1月交收的菜油品种合约代码为CY0701、豆油品种合约代码为DY0701、棕油品种合约代码为ZY0701、菜籽品种合约代码为CZ0701、菜粕品种合约代码为CP0701，以此类推。交易双方可进行当月后有效期为连续12个月交收的商品交易，按月交收电子撮合的最后交易日为其指定月份10日（遇节假日提前），交收日为其指定交收月份的25日（遇节假日提前），交收日后七日为其最后交货日。
3、电子撮合交易报价方式
菜籽粕、油菜籽、菜籽油、棕榈油、大豆油的报价单位为：元/吨。
4、电子撮合交易手续费
交易市场对电子撮合按油菜籽1.20元/吨，菜籽粕1.00元/吨，菜籽油、大豆油、棕榈油1.60元/吨（含税）向成交双方收取交易手续费。交易市场对交易和交收量大的交易商将给予优惠，有关标准另行发布。
5、电子撮合交易术语与定义：
品种：（如：菜籽油）
代码：（如：CY0509）
买卖：买入或卖出
类型：邀约：是指订货。分为买邀约或卖邀约。
转让：是指抵消订货。分为买转让或卖转让。
数量：吨（单位）
价格：申买价：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前最高的未成交买报价。
申卖价：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前最低的未成交卖报价。
成交价：指经过计算机对买卖邀约/转让意向成功配对产生的价格。
成交量：指某一品种在当日交易期间从开盘到目前所有成交合约的单边数量，以“吨”表示。
涨 跌：指某一品种当日交易期间的最新价与上一交易日平均价之差，以±号表示，+表示上升，-表示下跌。
涨 幅：指某一品种当日涨跌数与上一交易日平均价之比。
买1：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前最高的未成交买报价。
买2：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前次高的未成交买报价。
买3：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前第三高的未成交买报价。
买量1：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的最高价位申请买入的品种数量，以“吨”表示。
买量2：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的次高价位申请买入的品种数量，以“吨”表示。
买量3：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的第三高价位申请买入的品种数量，以“吨”表示。
卖1：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前最低的未成交卖报价。
卖2：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前次低的未成交卖报价。
卖3：是指某一品种当日交易期间从开盘到目前第三低的未成交卖报价。
卖量1：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的最低价位申请卖出的品种数量，以“吨”表。
卖量2：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的次低价位申请卖出的品种数量，以“吨”表。
卖量3：指某一品种当日交易期间从开盘到目前未成交的第三低价位申请卖出的品种数量，以“吨”表。
现 手：最新一笔合约成交的数量。
总 量：当天所有合约成交的数量。
订 货：指当前交易者所持有的未转让合约的单边数量，即交易商将来准备买入或卖出实物的合约数量，以“吨”表示。
今 开：（即开盘价）是指某一品种当日开市前五分钟内经集合竞价产生的成交价格或为开盘后的第一笔成交价。
最 高：指当日截至目前某一品种成交价中的最高成交价格。
最 低；指当日截至目前某一品种成交价中的最低成交价格。
量 比：最新的买量与卖量之比。
订货差：上一交易日订货量与今日收盘后的订货量之差。
收 盘：指某一品种当日交易的最后一笔成交价格